Zpestření jídelníčku
Naklíčením semen si zajistíme čerstvou zeleninu a v té nejlepší kvalitě. Naklíčená semena jsou přímo zásobárnou vitamínů. Klíčky jsou velice dobře stravitelné, protože semena do sebe absorbují vodu, tím se aktivují enzymy, které štěpí organické látky. Škrob se štěpí na jednoduché cukry, bílkoviny na aminokyseliny a tuky na volné mastné kyseliny. Semínka můžeme jednoduše nechat naklíčit…